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苏州辣椒酱品牌

时间:2022年09月06日 来源:***公司

小龙虾的营养价值从蛋白质,龙虾蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼和虾,氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的和身体不能合成或合成足够的8种必需氨基酸,不仅包括异亮氨酸、色氨酸,赖氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸和苏氨酸,它们还含有精氨酸,这在脊椎动物中很少发现,以及组氨酸,这是幼儿所必需的。龙虾的脂肪含量只有0.2%,不仅远低于畜禽肉类,但也远低于虾和虾,和它的脂肪主要是由人体所必需的不饱和脂肪酸,这是容易被人体消化和吸收,并且有防止胆固醇在体内堆积的作用。小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。苏州辣椒酱品牌

十三香龙虾麻辣酱的制作:用料:豆瓣酱剁细1500克,花椒面150克,辣椒面300克,自制十三香料粉100克。做法:将以上原料混合后一起搅拌均匀,用色拉油1000克炒香冷却后放入容器密封24小时后即可使用,此料为烧制十三香龙虾的较佳调味料,能达到麻辣强劲、汤汁红润、香味醇厚的效果。十三香龙虾制作:1、净锅下宽油烧至六成热,下入洗净控干的小龙虾4斤炸至外壳颜色变红后捞出控油。2、另起锅加底油烧热,放入生姜、蒜子、洋葱各15克,炒香后加入十三香麻辣酱100克,小火炒至油色红亮后添800克啤酒,倒入龙虾,放入十三香料粉5克调匀,小火烧15分钟,放入青辣椒块50克,再大火烧1分钟,至汤汁略浓,放入少许盐、味精、白糖调味即可出锅装盆上桌。监利虾酱批发龙虾爪子是暗红色与黑色,有亮桔红色或微红色结节。

香辣小龙虾制作:1、把小龙虾1000克去头并治净,投入七成热的油锅里过油备用。2、锅置中火上,放香辣油700克,另下蒜子5粒、姜片5片、青花椒2克和辣椒段2克炒香,待油温升至五成热时,下小米辣末20克、香辣酱30克和白胡椒粉3克炒香,随后下炸好的小龙虾和京葱段30克炒2分钟,再调入蒜泥5克、精盐3克、味精4克、鸡精5克、白糖3克翻匀,等到下芹菜段50克、洋葱块50克和青椒节20克略炒后,加入自制十三香粉2克并开大火,然后烹入啤酒100克、天府醪糟80克,炒匀滤油后装盘即成。

麻辣小龙虾制作:1、取小龙虾1000克,去头治净后,投入七成热的油锅里过油备用;取辣椒段50克、青花椒30克,分别用开水冲泡好待用。2、锅里放香辣油250克烧至四成热时,下姜片8片、蒜子50克炒香,随后放入泡好的辣椒段和青花椒炒几下,再加入麻辣龙虾酱150克、鲜汤450克、啤酒100克,以及炸好的龙虾,炒时另勾味精10克、鸡精15克、白糖5克调味,接着加芹菜段50克、京葱段6节和十三香粉3克,小火烧4分钟后,出锅装盘并撒香菜节,即成。小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米,整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。

干锅小龙虾制作:1、去头小龙虾7500克治净后,入七成热的油锅里过油,捞出来备用。2、另锅置中火,下精炼油500克烧至两成热时,放蒜子300克、姜片300克略炸,再放干锅龙虾酱1500克,猪油200克炒香出味,掺鲜汤1000克,随后调入白糖250克、鸡精80克、味精30克及天府醪糟1瓶,接着倒入炸好的小龙虾烧10分钟,然后调入少许复合香精,翻匀便出锅待用。3、临出菜时,取食客所点份量装入垫有青椒段(小份150克,大份250克)的锅仔内,撒上香菜节并随酒精炉上桌。小龙虾的存储 活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西。北京辣酱厂家直销

小龙虾不仅美味可口,而且是高蛋白、低脂肪、营养丰富的食物。苏州辣椒酱品牌

麻辣小龙虾的家常做法:1.龙虾去壳,去虾线,洗净(清水加点盐或淀粉洗干净些,反复洗三到五遍),汆水(放入锅内冷水中,煮一分钟后捞出龙虾)。2.准备小食材,洋葱切段,姜蒜切末/片(因为是家常味,比正常做菜量大,觉得麻烦可以直接切片)黄瓜去皮切条(也可以加其他的,看个人喜好,加黄瓜味道不错)豆豉少量,干辣椒,花椒(这两种根据个人喜好添加。花椒加多了就不能超过这个量),油(油多了不好吃。可以加点香菜籽油和猪油)、啤酒。3、下油、姜蒜末炒香,加入豆豉、花椒、豆豉、龙虾,炒熟。加入啤酒(刚好能淹死龙虾)、盐和味精.煮好后可以试试看味道够不够(只是比正常煮的淡一点。这是至关重要的。做菜成功的一半取决于盐准不准)。开火收汁。4、出锅~~~苏州辣椒酱品牌

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