泰州柠檬酸

柠檬酸又名枸橼酸，天然的柠檬酸存在于水果中，如柠檬、柑橘等。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。用做调味剂享有"西餐***"美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。用于食品加工柠檬酸常常作为酸化剂、pH缓冲剂来防腐，同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。用于化工、制药和纺织业这里不再一一赘述。、能与碱或盐组成缓冲剂，如与磷酸氢二钠以不同比例混合，可得到多种缓冲液。泰州柠檬酸

柠檬酸为食用酸类，适当的剂量对人体无害，并可增强体内正常代谢。在一些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲。目前，国家允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。尽管柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。由于柠檬酸对钙的代谢可产生影响，常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人，特别是儿童，更要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康。为防止蔬菜上的残留农药中毒，购买蔬菜后，需注意叶类蔬菜的清洁，一定要清洗后再浸泡，以免将蔬菜浸泡在稀释了的农药水里。同时，必须等所有清洗工作做完了才可以切菜，以免残留农药顺着切面渗透到蔬菜里。辽宁柠檬酸工艺45、毒性小，在人体内柠檬酸为三羧酸循环的重要中间体，对人体不会造成伤害。

工业柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。工业柠檬酸在潮湿的空气中具有微潮解性，可以以无水合物或一水合物的形式存在，加热到78℃时会分解得到无水合物，也可以在无水乙醇中溶解。此外，柠檬酸加热至175℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离；加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。所以柠檬酸的存放条件很严格，特别是使用后一定要密封储存，存放在阴凉干燥处，不可长时间与空气接触，否则会很容易造成其潮解现象，影响我们后续的工作效率。

清洗用柠檬酸由于三聚磷酸钠在洗涤工业中大量应用，造成洗涤污水中含有大量的磷酸盐，使水质富有营养，水藻类繁殖迅速引发赤潮，这样水中缺少氧气，**危害水中生物的生存，这已经成为环保急需解决的问题。从上世纪 70 年代起，一些国家就已经在洗涤剂中限制磷的含量。因为柠檬酸钠的特性加入到洗涤剂中能够提高去污效果，因此柠檬酸钠已大量应用于制造无磷洗衣粉和液体洗涤剂。有研究表明含柠檬酸钠**清洗剂无腐蚀性，因而一些精密仪器就也可以用这种**清洗剂来清洗。食品安全越来越引起人们的重视，为了去除农药残留已经研制出含柠檬酸钠的**清洗蔬菜水果的清洗剂。随着研究的深入，柠檬酸钠的用途越来越多。清洗用柠檬酸由于三聚磷酸钠在洗涤工业中大量应用，造成洗涤污水中含有大量的磷酸盐，使水质富有营养。

4.用于畜牧生产:在仔猪饲料中添加柠檬酸，可早期断奶，提高饲料利用率5% ~ 10%，提高母猪产仔数。在生长肥育猪日粮中添加1% ~ 2%的柠檬酸可以提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背膘厚，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等动物。具有促进动物生长，提高产品质量，提高抗病力和成活率，提高饲料转化率，缩短饲养周期的特点。5.用于化妆品:柠檬酸是一种果酸。它的主要作用是加快角质更新它还有一种奇特的性质，就是在冷水中比在热水中易溶。北京附近柠檬酸

在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。泰州柠檬酸

柠檬酸清洗剂的生物酸溶解碳酸盐的特性，使其能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壶等上的水垢，并且具有杀菌的功效。柠檬酸是各大型开水瓶生产厂家为防止结垢引起故障而配套的原装除垢剂。1.本品无法清洗因热产生的焦痕；2.本品为高浓度食品添加剂，请勿直接食用。3.请放置在儿童触及不到的地方。4.请置于阴凉干燥处保存。5.存放时间过长可能会有轻微变硬结块现象，但不会影响品质，请放心使用。6.如不慎进入眼睛，请立即用清水冲洗。泰州柠檬酸

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