精品葡萄糖酸钠工艺

葡萄糖酸钠又称五羟基有机酸钠，是一种白色结晶颗粒或粉末，相对分子质量为218.14，熔点约为206℃，10%的水溶液pH6.2~7.8，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚，有一定的咸味。葡萄糖酸钠在食品方面也应用***，能够代替食盐：相关研究表明钠的摄入量过大，会诱发***的产生。低钠盐食品成为当今食品工业中研究的热点。葡萄糖酸钠的盐味质与食盐接近，而钠分子量*占10.5%，与食盐相比，前者钠量*为后者的1/4。而且与其他低钠盐相比，葡萄糖酸钠具有无刺激性、无苦涩味、盐辛味等优点，成为了食盐的比较好取代品。目前被广泛应用于无盐酱油，面包等食品领域。葡萄糖酸钠作为一种多功能食品添加剂，不但可以改善食品的风味，还可以增强食品的营养特性。精品葡萄糖酸钠工艺

实验室合成法方法一：将计量的葡萄糖酸钙加入反应釜中，在搅拌下加入硫酸水溶液。搅拌1h后静置过滤，滤渣为CaSO4，去除。滤液加入中和釜，加适量的Na2CO3水溶液中和。浓缩，过滤，干燥，检验合格包装得成品。由葡萄糖发酵后用钠碱中和而得。方法二：将计量的葡萄糖酸加入反应釜中，在搅拌下加入稍过量的Na2CO3水溶液中和，在50～60℃下搅拌2h。减压浓缩，冷却，结晶，过滤干燥得成品。安全防护葡萄糖酸钠无毒。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物，可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。天津工业级葡萄糖酸钠钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用.

工作中涉及较多的葡萄糖酸钠，备受人们关注，它能够作为高效螯合剂、钢铁表面清洗剂、玻瓶清洗剂、铝氧着色剂、高效缓凝剂、高效减水剂等。**近葡萄糖酸钠的使用伴随着混凝土工程施工的火热，市场上对其需求量也在不断增加，很多客户反映过量使用葡萄糖酸钠应该怎么办？俗话说“过量必损之”。葡萄糖酸钠在作为清洗剂使用过多，不会有太多危害，但是在洁净的时候，难免会浪费更多水资源；作为螯合剂使用过多，螯合效果会超过使用需求，起反作用；作为混凝土外加剂减水剂和缓凝剂使用过多，会造成混凝土的多方面性能有很大的损坏。因而，葡萄糖酸钠虽然是环保型高效外加剂产品，用户在使用的时候，也一定要注意使用量，不能过多。

葡萄糖酸钠作为商品混凝土外加剂应用，显现了较好的缓凝、保塑、增强等效果，随着葡萄糖酸钠产品规模逐渐扩大、发展速度越来越快。葡萄糖酸钠这一外加剂还有较大的潜力市场。催化氧化法生产的葡萄糖酸钠水剂产品是伴随葡萄糖酸钠粉荆产品的发展而诞生的一种新剂型产品，这种剂型产品的生产应用模式主要被一些建材公司采用，他们大多自产自用为主、部分产品销售给其他公司。在多年研究这种产品项目的基础上，我们感到催化氧化法生产葡萄糖酸钠水剂产品工艺技术具有在生产过程中化学反应完全程度高、产品质量**、催化剂专一性强及使用批次多、绿色工艺、设备造价低、生产周期短、成本低等***的优势。即推迟混凝土的**初与**终凝固时期，例如添加0.15%的葡萄糖酸钠，可将 混凝土的初凝 固时间延长10倍以上.

工业合成法工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。发酵法根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两钟，一种是用AspergillusNiger的酶，另一种酸，后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯，然后使酯分解。葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时，发酵基持的组成可为：葡萄糖250-350g/L，七水硫酸镁0.2-0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素0.4-0.5g/L。此基质须进行灭菌处理。发酵过程中，温度控制为30-32度，pH用30%-50%氢氧化钠的办法控制为5.5-6.5，发酵过程持续40-100h。然后，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，再过滤，浓缩结果或喷雾干燥而得成品。[2]葡萄糖酸钠在生活当中的应用是比较***的，在医学方面的应用也是很***，它能够相当于关节的润滑剂.四川葡萄糖酸钠厂家价格

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在白面包中，由葡萄糖酸钠完全替代氯化钠，即不会引起面包体积的差别，又不会影响其整体风味及保质期限。葡萄糖酸钠能够改善食品风味：在食品行业中，风味是衡量食品感官机能的**重要指标。目前，风味物质的生产应用，已成为广大食品研究人员和生产者关注的热点。近年研究发现：葡萄糖酸钠具有掩盖食品苦味，屏蔽异味，改善呈味等功效，对食品风味的改善具有***的效果。通过在低脂奶酪中添加葡萄糖酸钠，从而消除了低脂奶酪原有的苦味、涩味，改善了整体的口感。通过对比葡萄糖酸钠和石膏做凝固剂制作内酯豆腐的风味，发现用葡萄糖酸钠点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高。精品葡萄糖酸钠工艺

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