福建本地葡萄糖酸钠

白色或淡黄色结晶粉末。 有芬芳味。 在水中的溶解度20℃时为60%，50℃时为85%，80℃时为133%，100℃时为160%。 微溶于醇，不溶于醚。 于水中加热至沸，短时间内不会分解。 与金属离子形成的螯合物，其稳定性随pH值的增高而增高。葡萄糖酸钠在工业上用途十分，葡萄糖酸钠可以在建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻璃瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，特别是在混凝土外加剂方面的发展，随着城市高层建筑和城市搅拌站及高铁、水利等基础建设的发展，葡萄糖酸钠作为减水剂和缓凝剂使用，取得了良好的效果，世界范围内推广迅速。下面详细说说葡萄糖酸钠的作用和用途。所以葡萄糖酸钠在食品行业使用的还是很多的。福建本地葡萄糖酸钠

1、水质稳定剂由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，内燃机冷却水系统等处理药剂。因为它有以下优点：（1）具有明显的协调效应适用于硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果提高。（2）缓蚀率随温度升高而增加一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定范围内随温度升高而提高，例如在对碳钢等材质的试验中，温度从77℃上升到120℃，其缓冲率平均提高5%以上。所以葡萄糖酸钠这种奇异的特性，对较高温度的体系或从低温到高温的变温体系，作缓蚀剂使用是十分理想的。福建本地葡萄糖酸钠葡萄糖酸钠在工业上用途十分***葡萄糖酸钠可以在建筑纺织印染和金属表面处理及水处理等行业作高效螯合剂。

葡萄糖酸钠的呈味性苹果酸钠、柠檬酸钠、乳酸钠等有机酸盐在食品加工中用于pH调整，改善呈味性等，但这些有机酸盐呈味性低，影响食品味质。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾比其他有机酸盐的阈值高，没有苦味、涩味、刺激性，呈味性优。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。阈值：刺激引起应激组织反应的比较低值。

在白面包中，完全用葡萄糖酸钠替代氯化钠，不仅不会影响面包的体积，而且不会改变其整体风味和保质期。葡萄糖酸钠在食品风味方面具有明显效果，已成为食品研究者和生产者关注的焦点。近年来，研究发现葡萄糖酸钠具有掩盖食品苦味、屏蔽异味、改善呈味等功效，对食品风味的改善具有积极的影响。通过在低脂奶酪中添加葡萄糖酸钠，可以消除原有的苦味和涩味，改善整体口感。对比使用葡萄糖酸钠和石膏作为凝固剂制作的内酯豆腐，发现使用葡萄糖酸钠点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高。葡萄糖酸钠还用于鱼类的加工制作品中，用于改善鱼臭味.

在这种情况下，清洗药剂中添加葡萄糖酸钠可以达到非常理想的效果，这一点已经得到了国际上制造马口铁的大公司的证实。此外，在水泥中掺入一定量的葡萄糖酸钠，可以提高混凝土的可塑性和强度，并延迟混凝土的初凝和终凝时间。例如，添加，即将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天，而不会影响其牢度。在混凝土作业中，可塑性和延缓初凝时间是非常重要的问题，特别是在高温季节和大型工程作业中。葡萄糖酸钠可以完美地解决这个问题。钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂等。山东葡萄糖酸钠一吨多少钱

葡萄糖酸钠的缓冲pH为3.4适合做低pH范围的缓冲剂型食品添加剂；还用于呈味改善剂食品保鲜剂营养增补剂等。福建本地葡萄糖酸钠

即推迟混凝土的初与终凝固时期，例如添加0.15%的葡萄糖酸钠,可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上,也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天,而不影响其牢度。可塑性与延缓**初凝固时间在混凝土作业中是非常重要的问题，如在高温度季节施工及大型的工程作业中，延缓**初凝固时间则是个难题，葡萄糖酸钠可圆满解决这个问题。另外高温时胶接油井是比较困难的，添加了葡萄糖酸钠后的混凝土在170℃高温下，在几个小时内可塑，因此也能圆满解决上述问题。因此葡萄糖酸钠作为水泥掺合剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁工程中。但是我们国内在这方面应用也还未推广应用，据说有在造纸废水中提炼纤维素磺酸钠，其效果与葡萄糖酸钠根本是不可相提并论的。此外还可在电镀，胶卷制造工业中应用。作为一种多羟基羧酸型优良的缓蚀阻垢剂葡萄糖酸钠，由于具有上述诸多特异性质，如能在应用技术上肯下功夫，必将会被开发成一个很大的产业。福建本地葡萄糖酸钠